Що таке ритейл простими словами?

Слово “ритейл” часто вживається в ЗМІ та бізнес-сфері. Ми пояснили, що значить ритейл – чітко і просто. А ще розповіли за яким принципом працює цей ринок, розповіли про його особливості, види та можливості збільшення прибутку.

Що таке ритейл?

У перекладі з англійської мови ритейл – це роздрібний продаж, поштучне придбання товарів кінцевими споживачами.

Уся продукція проходить певним ланцюжком постачання:

виробник товарів – фабрика, завод або інше промислове підприємство;
дистриб’ютор закуповує вироби у виробників з метою їх подальшого перепродажу;
ритейл-компанія (як велика мережа магазинів, так і невелика торгова точка індивідуального підприємця) продає товари споживачам.

Сфера retail – що це за підприємства?

Це не тільки мережеві гіпермаркети та маркетплейси, а й невеликі офлайн- та інтернет-магазини, аптеки, банки, салони, клініки краси, оператори мобільного зв’язку та телебачення.

Ритейл – визначення різних видів магазинів:

продуктовий – торгівля такими товарами першої необхідності, як харчові продукти (будь-яка їжа, зокрема напівфабрикати та фермерські продукти). Такий ритейл магазин вважається найбільш стабільним. Навіть у кризовий період локдауну, коли всі торгові точки було закрито через пандемію коронавірусу, працювали тільки продуктові магазини й аптеки, зокрема ветеринарні. До продуктового ритейлу також належать засоби щоденної гігієни, побутова хімія та доглядова косметика;
вуличний, або стріт-ритейл, – базари, криті ринки, магазинчики “біля будинку” і спеціалізовані торгові точки, що розташовані на перших поверхах багатоповерхових будинків. Вони мають попит у покупців завдяки ексклюзивним фермерським або хенд мейд-товарам. Найчастіше у таких ритейлерів невеликий асортимент, але продукти завжди свіжі, оскільки їх розкуповують за 1-2 дні. Іноді найменування продукції змінюються залежно від сезону. Взимку це можуть бути штучні ялинки, новорічні прикраси, традиційні страви та напої. Влітку – насіння, добрива та інше обладнання для дачі, а також морозиво, квас, лимонади;
непродуктовий – магазини канцелярських товарів, галантереї, одягу, взуття, меблів, техніки, а також книг, музичних інструментів і картин. Вони можуть працювати самостійно або в складі великих торгових мереж;
E-Commerce – торгівля в інтернеті (на сайті або в соцмережах). Покупець обирає будь-який вподобаний товар (взуття, одяг, електронні книжки або онлайн-курси в записі), замовляє, оплачує онлайн-банкінгом або післяплатою під час отримання посилки в поштовому відділенні;
мережевий – магазини одного власника, що працюють під єдиним брендом, торговельною концепцією в усіх містах або країнах. Усі вони працюють за однією системою закупівлі та обліку товарів. Це дає змогу реалізувати їх за цінами, нижчими, ніж у конкурентів.

Ритейл – що це за сфера бізнесу?

Основна особливість ритейлу – цільова аудиторія. Це звичайні люди, які купують продукти для свого особистого, тобто некомерційного користування. Тому retail – це B2C – бізнес для споживача. Для нього характерні такі ознаки:

постійне розширення асортименту найменувань товарів з метою максимального задоволення потреб покупців – починаючи від кави, чаю та спецій, закінчуючи меблями та електротехнікою. У супермаркетах люди часто купують більше товарів і послуг, ніж вони спочатку планували;
висока націнка – від 5 до 200%, що пов’язано з великими оборотами продукції та високою конкуренцією в цій ніші;
вигідне розташування (для офлайн-магазинів). Для торгової точки ритейл значення має її розміщення. Бутики брендових аксесуарів, парфумерії або ювелірні магазини заведено відкривати в центрі міста. Супермаркети – у густонаселених спальних районах або в місцях, де є розвинена інфраструктура та жвавий транспорту рух;
простий і швидкий пошук потрібної продукції – товари розміщені за групами, категоріями та торговими марками. На сайтах це реалізовується завдяки пошуку за ключовими словами та наявності фільтрації за виробником та властивостями товарів (колір, розміри, модель тощо);
використання спеціалізованого торгового обладнання. Воно виконує кілька функцій: крім підтримки певного температурного режиму для зберігання продукції, слугує демонстраційною вітриною.

Способи збільшення прибутку в ритейлі

Дохід ритейлерів складається не тільки з націнки на товари. Він може включати оплату таких додаткових послуг, як позареалізаційні операції, здача приміщень та торгових місць в оренду, перепродаж торгового обладнання. Основні витрати у ритейлерів: зарплата штату персоналу, оплата електроенергії, зв’язку та інших комунальних послуг, вкладення в залучення клієнтів – маркетинг і рекламу.

Що таке retail? Найчастіше під цим терміном мають на увазі офлайн-торгівлю, але до нього може належати e-commerce, або вертикаль товарки, або просто “товарка”. Тут можуть стати у пригоді арбітражники, які ллють трафік для інтернет-магазинів – одягу, одягу, електроніки, товарів для дому тощо. На нашому сайті є цілий розділ, присвячений різним вертикалям в арбітражі. Переходьте за посиланням, щоб дізнатися більше!

Для зниження витрат і підвищення конкурентоспроможності застосовують такі ритейл-технології:

автоматизований облік товарів за допомогою спеціального програмного забезпечення оптимізує бізнес-процеси, спрощує логістику, економить час і кошти на складському та бухгалтерському обліку величезної кількості продукції;
АВС-аналіз товарних позицій і коригування асортименту надає покупцям потрібну їм продукцію, яка має попит;
мерчендайзинг – спосіб викладення товарів, що дає змогу отримати максимум прибутку з кожного квадратного метра торговельного приміщення, привернути увагу відвідувачів до певних товарів й торгових марок;
програми лояльності. Допомагають сформувати позитивний імідж компанії на ринку. Залучають та утримують клієнтів. Сприяють збільшенню середнього чека купівлі завдяки наданню додаткових товарів і послуг, доступних тільки власникам клубних і дисконтних карт;
застосування класичних маркетингових прийомів для привернення уваги до тих чи інших продуктів (зовнішня і друкована реклама, просування в соцмережах, розсилки).

В арсеналі ритейлера завжди присутні знижки та рекламні акції. Він використовує POS-матеріали:

стопери-покажчики, щоби клієнт зупинив погляд на певному товарі;
цінники з вигідними пропозиціями, оформлені в корпоративних кольорах компанії;
шелфтокери з додатковою рекламною інформацією про товари та виробників;
воблери – невеликі пластикові або картонні таблички на гнучкій ніжці, що підвішуються над певними товарами та вібрують від найменшого коливання повітря, привертаючи увагу до себе й продукту;
некхенгери – рекламний елемент у вигляді краватки, що одягається за допомогою петлі або гумки на шийку пляшки;
страйп-стрічки – поліетиленові смужки для кріплення легких товарів (цукерок, жувальних гумок та інших дрібниць) у прикасових зонах торгових центрів, магазинів, супер-, гіпер-, мегамаркетах. Вони привертають увагу покупців та стимулюють до непередбачених та імпульсивних покупок, не запланованих раніше;
реалізація продукції під власною торговою маркою. Це може бути власне виробництво або приватні замовлення у відомих виробників (молокопродукти, напівфабрикати, побутова хімія, вироби повсякденної гігієни тощо);
самообслуговування. Надання покупцям можливості частково або повністю себе обслуговувати значно прискорює процес покупок та вимагає мінімальної участі персоналу. Саме в ритейлі були вперше впроваджені “безпілотні” магазини, які працюють без касирів. У них оплата продукції відбувається безконтактним способом при виході.

Застосування цих ритейл-технологій дає змогу реалізувати в роздріб товари в обсягах, які можна порівняти з гуртовими продажами. Завдяки їм роздрібні компанії-рітейлери відіграють ключову роль в економіці країни.